Sağlığımız için ziyadesiyle yararlı olan cevizleri ıslatmak, besin bedelini artıran durumlardan biridir. Lakin suya mı, yoksa süte mi batırmak gerektiği belli sıhhat durumlarına nazaran değişebilir. Böylelikle içerisindeki besinler çok yarar sağlayacak.
Çiğ cevizdeki kalsiyum, magnezyum ve demir üzere temel mineraller emilim konusunda bedene taşınmakta zorlanır. Bunun nedeni ise çiğ cevizdeki fitik asit bileşiğidir. Bileşik, bedenin besinleri emme yeteneğini potansiyel manada engellemektedir.
Cevizleri ıslatarak tüketmek, fitik asit içeriğini azaltacaktır. Bu sayede pek çok besin biyoyararlanabilir hale dönüşecektir. Besinleri kolay bir formda sindirmek istiyorsanız cevizleri kesinlikle ıslatarak tüketmelisiniz.
Islatılınca daha yumuşak hale gelen cevizlerdeki sindirim de yumuşak olacaktır. Bunun yanı sıra cevizler bilişsel işlevlerimiz için büyük ehemmiyet taşır. Beyni, kalbi ve genel sıhhat için çalışan omega-3 yağ asitlerini içerir. Antioksidan ve protein içeriklerini etkinleştirmek için suya batırabilirsiniz.
Su, cevizler dahil olmak üzere pek çok kuruyemişi ıslatmanın formüllerinden biridir. Sindirim suratınızı artırırken kalorileri en aza indirmeyi sağlayabilir. Bu sayede ekstra kalori almadan besin emilimine yardımcı olan enzimleri aktive etmiş olursunuz.
Kilo vermek isteyenler için suda bekletme süreci hayli ülküdür. Sağlıklı yağlarla dolu olan cevizlerin kalorisini daha kısıtlı bir hale dönüştürmek için suda bekletmeniz kafidir. En saf halleriyle tüketmenize yardımcı olacak. Pekala, su yerine sütte bekletilen cevizin tesirleri değişiyor mu?
Sütün içinde bekletilen ceviz de tıpkı suda olduğu üzere daha yumuşak ve kolay tüketilebilir bir hale gelir. Daha lezzetli bir atıştırmalık isteyenler süte batırmayı tercih edebilir. Beden için sağlıklı olan süt, cevizlerin besin kıymetini artırır.
Süt kalsiyum, protein ve D vitamini açısından zengindir. Lakin bu içerikler cevizin içerisinde değerli ölçüde bulunmaz. Süt ve cevizi birlikte tükettiğinizde ekstra sağlıklı bir öğün yiyebilirsiniz. Örneğin, badem yahut hindistan cevizi sütü tercih ederek daha az şekerli bir tat elde edebilirsiniz.
Sütte bekletilen cevizler, ekstra protein ve yağ sayesinde daha uzun mühlet tok kalmanıza yardımcı olabilir. Bu sayede öğünler ortasına daha uzun boşluklar bırakabilirsiniz. Tek sorun, süt tüketiminin her birey için uygun olmamasıdır. Sütün içerisindeki laktoz ölçüsü, pek çok kişinin rahatsızlığına yol açabiliyor. Lakin yeniden de sütte bekletilmiş ceviz tüketmek isteyenler, bitki bazlı süt eserlerini kullanabilir.
Cevizleri suda yahut sütte bekletmek ortasındaki seçim büsbütün şahsî sıhhat durumunuza nazaran değişmelidir. Suda bekletilen cevizler çok daha yeterli bir seçim olacaktır. Fakat sütte bekletilen cevizler de kalsiyum, protein ve lezzet açısından ön plana çıkmaktadır. Doyurucu atıştırmalıklar için tercih edebilirsiniz.